POLLO A LA NARANJA CON MIEL

Hola.

En esta ocasión te comparto mi receta de pollo a la naranja. Queda delicioso.

Aquí están los ingredientes:

1 ajo entero

5  piezas de pollo

Sal y pimientas al gusto

1 barrita de mantequilla

3 cucharadas de miel de abeja

2 manojos de cebollitas cambray sin rabito en mitades

Algunos trocitos tiernos del rabito de las cebollas

400 ml. de jugo de naranja natural

4 zanahorias peladas y cortadas en forma transversal

8 champiñones blanco rebanados

1 cubo de caldo de pollo

Rebanadas de naranja para decorar.

PROCEDIMIENTO:

1. Colocar en una sartén la mantequilla  y el ajo entero y sofreir, luego agrega unos trocitos del rabito de las cambray(del cercano a la cebolla ) y las cebollas y sofríe junto con el ajo.

2.  Pon un poquito de sal y pimienta a las piezas de pollo y coloca en la sartén para dorar junto con el ajo, una vez dorado el pollo enseguida se agrega la zanahoria y sofríe todo junto.

3. Cuando las zanahorias estén sofritas agrega los champiñones y dales una mezcladita con todo, ya que empiecen a cambiar de color agrega la miel y mezcla, luego agrega el jugo de naranja y el cubo de pollo y mezcla para que se integre el cubo de pollo.

4. Tapa la sartén y deja que se cocine el pollo. Rectifica el sazón y apaga.

5, Para servir acompaña con arroz blanco y unas rodajitas delgadas de naranja.

Y listo!  Buen provecho.

Para familia pequeña (como la mía):

1 ajo entero

2  piezas de pollo

Sal y pimientas al gusto

1/2 barrita de mantequilla

1/2 cucharadas de miel de abeja

1 manojos de cebollitas cambray sin rabito en mitades

algunos trocitos tiernos del rabito de las cebollas

250 ml. de jugo de naranja natural

2 zanahorias peladas y cortadas en forma transversal

5 champiñones blanco rebanados

1/2  cubo de caldo de pollo

Rebanadas de naranja para decorar.

Si deseas también puedes utilizar fajitas de pechuga y servir de esta manera

Para mi peque no le puse ajo para guisar su pollo, sólo con un pedacito de cebolla.

Espero que les guste la receta, no duden en escribir y visitarme en facebook para que se enteren de nuevas recetas. (ideascocinaymas)